Nos entrées

Poêlée de Saint-Jacques, sauce safranée
Soupe de poissons sa rouille ses croûtons
Camembert rôti sur lit de salade et petits lardons
Salade aux lardons et son oeuf poché
Salade de l'auberge (gésiers, magret de canard séché maison, pétales de pomme et foies de volailles)
Papeton d'aubergine sur coulis de tomates fraîche et sorbet au basilic
Moules gratinées à la provençale
Huîtres crues ou gratinées (selon saison)
Salade Marseillaise (salade, poulpes, sardines marinées sur croûtons chauds)

Un coin de Provence

L'aïoli (morue, légumes cuits à la vapeur,escargots, accompagnés d'une mayonnaise à l'ail et huile d'olive)
L'anchoïade (crudités accompagnées d'une sauce tiède à l'huile d'olive et aux anchois)
La marmite du pêcheur (soupe de poissons garnie de poissons, moules et gambas)
Le feuilleté de l'auberge aux escargots

Filets de rougets aux sésames et huile d'olive de Provence
Gambas flambées au pastis
Poissons , selon arrivage
Fleurs de courgettes farcies à la mousseline de poisson, sauce favouilles (en saison)

Sauce au choix : Miel, morilles, roquefort, poivre vert.

Crème brûlée
Ile flottante
Crème caramel
Glace ou sorbet
Café ou chocolat liegeois
Coupe cevenole (glace vanille, crème de marron, liqueur de châtaigne, chantilly)
Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud, chantilly)
Fondant au chocolat, glace vanille, chantilly
Gaufre au chocolat, miel, confiture...
La fraîcheur des îles (citron, curacao)
Colonel (sorbet citron, vodka)
Coupe Provençale (sorbet poire, eau de vie de poire)
Iceberg (glace menthe choco, get, chantilly)
Dessert du jour